2011
Posilujeme na evropském trhu, převzali jsme německou společnost na výrobu sendvičů Bakestreet. Sortiment jsme rozšířili o teplý pokrm, zapečené Panini v pěti příchutích.
2009
Otevření druhé zahradniční pobočky - distribuční centrum Vídeň.
Rozšířili jsme náš sortiment o řadu výrobků "Sladká tečka".
2007
První krok expanze do Evropy. Otevření první zahraniční pobočky - distribuční centrum Budapešť - prodán první sendvič pod značkou crocodille v Maďarsku.
2003-2009
Podařilo se nám vybudovat jeden z nejmodernějších lahůdkářských provozů ve střední Evropě, který zahrnuje kromě moderní pekárny, skladů a dalších přidružených provozů, jako je např. vlastní laboratoř i vlastní moderní ubytovnu. V našich provozech zaměstnáváme více jak 600 stálých zaměstnanců a spolupracovníků.
2002
Povodeň - opouštíme Holešovice a přesouváme výrobu mimo Prahu do vlastního objektu, již dříve zakoupené staré konzervárenské fabriky v Žiželicích - okres Kolín, začínáme vlastně podruhé úplně od začátku.
1999
Na konci 20. století byl Crocodille stabilní firmou s plně funkční moderní kompletační halou, vlastní pekárnou a více jak 250 zaměstnanci. Distribuční centrum v Praze a Brně pokrývá celou ČR.
1996
Další krok, který byl velký pro nás, ale současně zasadil ránu všem našim konkurentům – vystavěli jsme a vybavili vlastní malou pekárnu přímo navazující na kompletační halu
1995
Naše první velká moderní výrobna v Praze-Holešovicích byla svědkem přerodu výroby z tzv. stolní lahůdkářské na pásovou – ohromný posun v našem vnímání produktivity práce
1994
Vytvoření loga crocodille a re-branding Žizkovských baget na “crocodille”
1992
Žižkov - naše první vlastní výrobna baget měla název Žižkovské bagety dle názvu svého působiště - mezi zákazníky přibyly i nově vznikající sítě moderních čerpacích stanic
podzim 1990
Poprvé ve svém životě se Petr stává přísným zaměstnavatelem svých spolužaček v pronajaté kuchyni bistra na Malé Straně a rozváží vlastní „housky" do nově vznikajících nočních a hudebních klubů
1991
Bylo zakoupeno první malé rozvážkové auto, řady našich nově vznikajících zákazníků zejména nočních hudebních klubů byly rozšířeny i o drobné obchůdky s potravinami a stánky
léto
1990
Zakladatel společnosti Crocodille, tehdy 17letý student Petr prodává v rámci brigády obložené housky turistům na Malé Straně
Náš cíl
v tomto roce je naším cílem tradiční ledničku obohatit o nové formy občerstvení, k nimž patří zeleninový salát, nápoj a sladká tečka, a učinit z ní tak obchod v obchodě určený pro občerstvení zákazníka v průběhu jeho pracovního dne nebo na cestách. Proto v těchto dnech zavádíme smoothies a přidáváme košíčky se sladkými kousky (obě tyto nové trvanlivější kategorie společně vyvíjíme a následně necháme vyrábět výrobci, kteří to ve své oblasti umí nejlépe).
Naše poslání
Ve všem, co děláme, se snažíme zůstat malým a nezávislým podnikem. Podnikáme výhradně za vlastní prostředky a možná i proto nemusíme dělat věci za každou cenu či pouštět se do projektů, které nás nebaví. Přestože ve světě okolo nás vidíme nekonečně příležitostí, snažíme se tempo naší expanze přizpůsobit našim reálným finančním i lidským možnostem. Na rozdíl od velkých společností je business model crocodille postaven na vertikále jednotlivých stupňů činností, které na sebe navazují a které si zajišťujeme výhradně sami. Kromě sestavování sendvičů si sami pečeme pečivo, provádíme vlastní distribuci našich výrobků a většinu z nich prodáváme z našich zelených ledniček či dřevěných košů. Veškeré výrobky, které se z našich ledniček neprodají, od prodejce zpět vykoupíme a poskytneme obratem zemědělským zpracovatelům pro další uplatnění. Jsme přesvědčeni, že jedině tímto uzavřeným řetězcem navazujících činností je možno s naším čerstvým, a tím i křehkým výrobkem, dosáhnout konstantní kvality pro konečného spotřebitele a dostát tak našemu mottu, že všechno co, děláme, musí chutnat.
